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重庆麻钓鱼技巧大全辣水煮鱼加盟

作者:admin 来源:陕西钓鱼网 关注: 时间:2018-10-11 02:39

来源网络 发布时间:2018-10-7 2:04 此分类信息由用户发布

这个天气大家是火锅可能是有点不适合了,不过可以试试水煮鱼哦,吃起来同样有“麻上头,辣过瘾”的感觉,很多喜欢吃辣的妹子经常会去点这道菜。但是很多人在家想吃却很难,让不少人想吃,却又做不出那么美味。此方法可以在家做,可以野炊做,也不会很麻烦。首先我们要去超市买现货的鱼,至于买什么鱼大家根据自己的口味来买,草鱼,鲢鱼都行。然后让师傅杀鱼洗净后帮忙切片,若是自己会切,那就自己动手也可以。麻辣水煮鱼和麻辣都是极为好的做法,但是麻辣水煮鱼的做法相对麻辣鱼片来说,稍微复杂一点,但是这两者在味道上是区别比较大的,麻辣水煮鱼的味道更为纯粹一点,还麻辣鱼片味道上比麻辣水煮鱼稍微欠佳,但是两者的营养价值都是极为的丰富,大家都可以在这两种菜肴上下一定的功夫,然后做一定的成就出来


重庆麻辣水煮鱼加盟


1. 买一包水煮鱼调料包,蛋清一个,姜片,干辣椒,料酒,香菜,清水,食用油。2. 将买来的鱼切成鱼片,沥干水分,然后把水煮鱼料包里面的腌鱼料包倒入鱼片中,加入姜片,料酒,,用手抓拌均匀,腌制10分钟。3. 十分钟后,将鱼片中加入一个蛋清拌匀。4. 开火烧油,倒入适量的食用油烧纸7分热,再将水煮鱼料包里面的调料包倒入进行翻炒。炒香后倒入适量的清水,煮开。5. 煮开后将先将鱼头下入锅中,1-2分钟后再加入鱼片继续煮1-2分钟即可关火装到大碗里。6. 将干料包和干辣椒,葱花,洒在鱼的表面上,冷锅烧油等油烧热后,淋到辣椒和葱花上面,*放一根香菜在上面即可完成。就这样,我们的水煮鱼就做好了,整个过程其实很简单很快,闻起来就会让你直流口水,特别的香。


小提示:一定要选用鲜活的鱼,这样配上辣椒才会口感滑嫩,油而不腻,如果是死鱼,会影响口感,自然也会不好吃。*附上料包里面的配料成分,如果自家充足可以自己配,腌鱼包:(淀粉,食用油,白胡椒,味精)调料包(食用油,豆瓣酱,腌萝卜,植物油,姜蒜,黄酒,味精,白糖,鸡精,少许香料,辣椒)干料包:(辣椒,花椒,芝麻)原料:大头鱼肉、泡发木耳、白菜、豆瓣酱、鸡粉、盐、胡椒粉、老抽、料酒、花椒、蒜、姜、葱、辣椒段。创造出这道菜的人一个是在四川呆了很久的老厨师。他从小待在厨房中,直接就是在厨房中长大的。再加上这个老头,从小就比较聪明,爱学所以再加上他的聪明。所以他在年龄很小的时候就有了很大的造诣在这做菜上,而这道麻辣水煮鱼。不是从平常中发掘是再一次厨艺大赛中创造出来的。它是一种类似于现在水煮鱼的做法。

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