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各类鱼钓鱼方法都有最佳做法

作者:admin 来源:陕西钓鱼网 关注: 时间:2018-01-14 09:34

     市场上鱼的种类多种多样,每一种都有适合的烹调方法。鳗鱼、秋刀鱼等脂肪较多,适合烤着吃,这样可以产生特有的香气及风味。有些鱼腥味相对重些,如鲤鱼、草鱼、带鱼等,红烧后风味更好。黄鳝、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道比较鲜美,肉相对紧实,因此适合炖着吃。鱼汤素以鲜美为贵,而用于做汤的鱼以大黄鱼、鳜鱼、鲫鱼味道最佳。高端鱼最适合清蒸,如鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等。

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