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蒸着吃鱼最营钓鱼论坛养 教你做清蒸罗非鱼

作者:admin 来源:陕西钓鱼网 关注: 时间:2017-12-07 10:33

1、将宰杀好的罗非鱼清洗干净,用刀在鱼身上划开几刀,,将盐抹在鱼身上,并加适量料酒腌制5分钟;对于血脂容易异常的老年人和大脑迅速发育的儿童来说,罗非鱼是最适合他们食用的鱼类之一。

主题:清蒸罗非鱼

食材:罗非鱼1条,生姜1块,葱适量,食盐、蒸鱼豉油、食用油、料酒适量

做法:

1、将宰杀好的罗非鱼清洗干净,用刀在鱼身上划开几刀,将盐抹在鱼身上,并加适量料酒腌制5分钟;

2、将腌制好的鱼稍微用清水清洗一下,将表面的盐粒清走,切姜片插入鱼身刀口中,再将一部分姜丝与葱节垫在盘底,并塞一部分到鱼肚中;

3、锅中放清水烧开,将放有鱼的盘子放在蒸架上,盖上锅盖大火蒸8-10分钟,关火等3分钟后取出鱼,如果汤汁多,就倒去一部分,淋上蒸鱼豉油;

4、鱼上放上切好的葱丝,将食用油烧热后淋在鱼上,可放几棵香菜装饰下,即可食用。

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