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烧烤鱼钓鱼方法怎么做才好吃

作者:admin 来源:陕西钓鱼网 关注: 时间:2017-10-02 05:12

烧烤鱼怎么做才好吃?鱼肉中含丰富的B族维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6等,还有少量的维生素A和维生素E, 吃鱼健脑是我们大家都知道的,但是,我们错误的烹饪方法,会让鱼的营养大打折扣。鱼的营养丰富,滋味鲜美,很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢?这段时间不想吃肉,所以每次做出来的肉菜都不太有卖相。想吃什么呢?去买条鱼吧,自己做烤鱼吃,一起来看看我的烧烤鱼是怎么做的吧……

烧烤鱼怎么做才好吃?鱼肉中含丰富的B族维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6等,还有少量的维生素A和维生素E, 吃鱼健脑是我们大家都知道的,但是,我们错误的烹饪方法,会让鱼的营养大打折扣。鱼的营养丰富,滋味鲜美,很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢?这段时间不想吃肉,所以每次做出来的肉菜都不太有卖相。想吃什么呢?去买条鱼吧,自己做烤鱼吃,一起来看看我的烧烤鱼是怎么做的吧……

烤鱼怎么做?说是烤鱼,其实是炸的,买了1斤2两左右非洲戟一条,(鲤鱼,草鱼都行,只是我家人少,太大吃不了,这非洲戟正好)

主料:鱼1条,

辅料:郫县豆瓣、火锅底料少许(1/4包)、泡椒、野山椒、泡姜、干辣椒、花椒粒、生姜、大蒜瓣、花生油、小磨香油、白糖,土豆1个,香芹1根、嫩黄瓜1根,其他个人喜欢吃的火锅菜品都行哈。

烧烤鱼怎么做?烧烤鱼的做法:

1、先将鱼洗净,两面各划四刀,抹盐、料酒,码味;

2、炒锅洗净烧热,加入花生油适量(够炸鱼就行),把鱼放入锅内,炸;(这个过程是我家白老鼠做的,,我怕油烫我,呵呵)等鱼两面渐黄,锅里的声音小了,就是鱼肉差不多熟了,起锅,装盘;

3、将就炒锅里炸鱼的油,我又放了点鸡油,混合油,吃着香哈!放入豆瓣、火锅料,中火炒,按顺序放入花椒、辣椒、少量白糖、蒜头、泡椒和野山椒,持续翻炒,火不要开太大,太大了油烟味太重,菜就不好吃了。炒个两分钟,锅里的料红红的,看着就很舒服,这时可以下香芹继续炒,我还是用中火炒的,没什么原因,这个得自己掌握了。

4、香芹炒一分钟左右,加入少量的水,不用太多,刚没过锅底就行了,把切好的土豆片放入锅里,土豆片是烤鱼里我最喜欢吃的配菜。土豆煮熟的时候,水能差不多正好收完最好哈,这时油亮亮的,放入黄瓜片,撒点味精,翻炒几下就可以起锅了,再把事先切好的香葱和香菜末撒在面上,卖相一流了。

烧烤鱼怎么做?以上就是我在做烧烤鱼的全部过程了,写的有些简单,能明白就行哈……

更多烧烤鱼怎么做详情请进入>>

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